香り高いひと粒をお届け。自家焙煎のコーヒー豆販売専門店

村上市岩船駅前に、自家焙煎のコーヒー豆を専門に扱う注目のお店が誕生しました。世界10カ国から厳選した13種の豆を、店内の直火式焙煎機で丁寧に焙煎。

LINDBERGH COFFEE ROASTERYさんでは豆の芯までじっくりと火を通し、2ハゼの中ほどで煎り止めることで、酸味を抑えつつ豊かな香りと深いコクが際立つ「中深煎り」に仕上げます。コクと苦みのバランスが取れたすっきりとした飲み口が特徴です。

地元の人気スイーツがここで楽しめる贅沢時間

店内の喫茶スペースでは取り扱う全てのコーヒーをハンドドリップで提供します。コーヒーと一緒に楽しめるスイーツにも注目！

村上市の「ドリームベーカリー」さんから届くアップルパイは、県内でもあまり見かけない特別なバターを使用しており、豊かな風味とサクサク感が魅力。チーズケーキには、東京の製菓会社から取り寄せたクリームチーズと卵黄を贅沢に使い、なめらかな食感に仕上げられています。どちらも完成までに2日間かけて丁寧に作られているこだわりの一品です。

また、新発田市の「Emma.gâteauchocolat（エマガトーショコラ）」さんの濃厚ガトーショコラも提供しています。生チョコのような濃厚さで、甘さ控えめなビターな味わいで、大人にこそ食べてほしい贅沢スイーツです。

気軽に立ち寄って、自分好みの一杯を見つけてみては？

「どの豆を選べばいいか分からない」「おいしく淹れられるか不安…」という方でも大丈夫。オーナーが豆の特徴や自宅での淹れ方まで、丁寧にアドバイスしてくれます。少量からの購入も可能です。まずは気軽に立ち寄って、あなただけの一杯を見つけてみてください。

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