コーヒー取り扱い銘柄のご紹介
第2回　「ブラジルカラメリッチS18」

５月25日に、村上市岩船駅前でオープンしました、「LINDBERGH COFFEE ROASTERY」です。
当店は、世界10か国から厳選した11種類のプレミアムコーヒー豆と、オリジナルブレンド2種を取りそろえた喫茶併設コーヒー豆販売店です。
焙煎には、フジローヤルR-103直火式焙煎機を使用。安定した火力で焙煎したコーヒー豆ならではの、ストレートなコクをお楽しみください。

第2回の投稿は、「ブラジルカラメリッチS18」のご紹介です。

ブラジルカラメリッチS18は、ミナスジェライス州セラード地区産の原料から、スクリーン18以上でカラメリッチに適応するものをピックアップされた、大粒かつ安定した品質の銘柄です。

お味は、キャラメルのような甘みが感じられ、香り、苦み、コクのバランスが良く、するすると飲める、柔らかさのあるコーヒーです。

近年コーヒー豆の価格が高騰しており、今年の3月にも生豆価格が大きく上がることになったため、値上げ前に60ｋｇの原袋で仕入れていました。

値上げ前の価格で仕入れることができた、ブラジルカラメリッチS18、こちらを当店のオープン記念商品として、200ｇ1,300円とお求めやすい価格で販売しております。

安かろう悪かろうなお豆ではでなく、コスパ良好で美味しいカラメリッチ、ぜひお求め頂きたい一品です。当店には、同じブラジルのプレミアムショコラがありますが、こちらと飲み比べてみるのも面白いですよ。

基本情報
生産地域：ミナスジェライス州セラード地区
輸出業者：COOXUPE社 標高 ：850～1,200m
栽培品種：カトゥアイ、ムンドノーボなど
商品規格：NO2、S18
精選方法：NATURAL
生産地情報
生産地：ミナスジェライス州セラード地区
倉庫/精選工場:ミナスジェライス州グアシュペおよびモンテカルメロなど
組合員:ミナスジェライス州南ミナス地域、ミナスジェライス州セラード地域、サンパウロ州
組合員は本社や支社にて、組合員自身のコーヒー販売手続きのほか、共同購入された安価なコーヒーや肥料、栽培に関連する器具などを購入することができ、また栽培に関しての技術指導、財務相談、相場に応じた労働力の案内を受けることができます。COOXUPE社には農業技術指導者が在籍し、それぞれが担当先の農家をまわり生産性や品質の向上にむけた技術指導を手掛けています。