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新潟県村上市・関川村・粟島浦村【人脈駅伝特集】
岩船の魚で笑顔をつなぐ、熱き仕掛け人
鮮魚センターで地物の魚を販売しています。私たちが大切にしているのは、魚を通じて多くの人に幸せになってもらうこと。美味しい魚を食べて笑顔になってもらえたら、それが巡り巡って私たちの喜びにもつながります。
味噌漬けなどの加工品も手作りにこだわり、原料に合った味付けを大切にしています。手作りだからこそ出せる味があるんです。
また、岩船や山北の魚の魅力をもっと知ってもらいたい。そのために、漁師、漁協、仲買、小売が力を合わせて努力しています。例えば「ハクオウヒラメ」というブランド魚が誕生するまでのストーリーも、ぜひ多くの人に伝えていきたいですね。（▶ハクオウヒラメについてのニュースはこちら）
村上市は、自然が豊かで美味しいものがたくさんある、幸せな場所です。歴史にも触れられるのが魅力ですね。
獲れる魚にも四季折々の味わいがあります。春はタイやサクラマス、夏はカキやサザエ、秋にはイヨボヤ（鮭）、冬にはタラやアンコウ。食材を通して四季を感じられるのは贅沢なことです。
好きな場所はやっぱり海ですね。それから、岩船から見える鷲ヶ巣山もお気に入りです。雪が解け始めると「春が来るな」と感じますし、昔から「鷲ヶ巣山の雪がなくなると石持の味が落ちる」と言われ、魚の旬を見極める目安にもなっていました。自然とともに暮らす、この土地ならではの魅力ですね。
人口減少が問題になっています。だからこそ、若い人たちがもっと積極的に関わることが大切ですよね。意見を出しやすい環境を作り、壁をなくして風通しをよくする。これからの時代、いろんな意見を聞き入れながら進んでいかないといけません。
私は岩船商工業会の会長も務めていますが、地域にきっかけを作りたくて異業種交流会を開催しました。時代が変わる中、できなくなったことを嘆くのではなく、「これから何ができるか」を考えることが大事です。
例えば、村上は「鮭の町」と言われながら、今はイヨボヤ（鮭）が村上に戻ってこない。では、どうするか？ 単なる催しではなく、地域ごとに濃い取り組みをする組織ができれば、もっと活気のある未来が作れると思います。
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
村上市塩野町791
[ 神社 ]
村上市塩野町で地域の皆さまの暮らしを見守る神社
村上市山屋1093
[ 造園土木・緑地管理・下水道維持管理 ]
環境整備と緑化で、心潤うまちづくりに貢献します
村上市羽黒町6-14
[ 寺院（永代供養・ペット供養） ]
心に寄り添う、あたたかい供養を 家族にもペットにも優しいお寺
村上市小町2-15
[ 金融機関（信用金庫） ]
「地元のメインバンク」 村上信用金庫
村上市坪根字上坪根341番地1
[ 大型航空機用内装品製造 ]
空の旅をより快適に安全に。航空機内装品を村上から！
村上市仲間町639-46
[ 自動車整備・販売・買取、鈑金・塗装、保険、観光、貸切バス ]
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